蜀黍

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蜀黍结构图

  

简介

名称:蜀黍

英文:durra

拼音:shǔ shǔ

注音:ㄕㄨˇ ㄕㄨˇ

又名:高粱

科属:禾本科 蜀黍属

产于亚洲和北非的一种谷物(蜀黍属 两色蜀黍) ,多植于干旱地区

秆实心,中心有髓。分蘖或分枝。叶片似玉米,厚而窄,被蜡粉,平滑,中脉呈白色。圆锥花序,穗形有带状和锤状两类。颖果呈褐、橙、白或淡黄等色。种子卵圆形,微扁,质粘或不粘。性喜温暖,抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。我国栽培较广,以东北各地为最多。谷粒供食用、酿酒(高粱酒)或制饴糖。糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制扫帚;嫩叶及幼苗含有羟氰苷,在胃内能形成剧毒的氢氰酸,必须阴干青贮,或晒干后才能搭配作饲料;颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神。

本草纲目⊙谷部⊙蜀黍

【释名】 蜀秫、芦、芦粟、木、荻粱、高粱.

【气味】 (米)甘、涩、温、无毒.

【主治】 (蜀黍米)温中,涩肠胃,止霍乱.(根)利小便,止喘满  

参考

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