胚芽鞘

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胚芽鞘(peiyaqiao)单子叶植物,特别是禾本科植物胚芽外的锥形套状物,是一个鞘状结构。胚芽鞘是植物的第1片叶,有保护胚芽中更幼小的叶和生长锥的作用。在种子萌发时,胚芽鞘首先穿出地面,保护着胚芽出土时不受到损伤,随后为胚芽所突破。胚芽鞘的尖端含有植物生长素,对幼苗的出土有很大意义;同时含叶绿体,出土后即能进行光合作用,对幼苗能独立生活起着重要的作用。

单子叶植物发芽时,保护胚芽萌发的外壳。胚芽从胚芽鞘中抽出的是一片只有叶鞘而没有叶片的不完全叶。不久,抽出具有叶鞘和叶片的第一片完全叶,以后抽出的叶,按顺序分别叫做第二、第三......叶。当第一片叶刚抽出时,在芽鞘节上开始长出2条不定根,在第一片叶的抽出过程中还会长出3条不定根,这样一株幼苗就形成了(如图3)。幼苗生长的营养是靠水稻种子自身的贮藏器官胚乳提供的。在幼苗生长到三叶期以前,主要是依靠胚乳贮藏的养分,三叶期以后才靠幼苗根系吸收土壤中的无机养分、水分和由叶片制造的有机养分。

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