糖苷键

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糖苷键(glycosidic bond)

一个环状单糖半缩醛(或半缩酮羟基与另一个分子(例如醇、糖、嘌呤或嘧啶)的羟基、胺基或巯基之间缩合形成的缩醛键或缩酮键,常见的糖苷键有O-糖苷键和N-糖苷键。

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