炒山楂

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主料:红果山楂)500克

配料:冰糖250克、水适量(刚刚漫过红果)  

做法

1、将红果清洗干净,去蒂,从中间对半剖开,剔除红果的籽;

2、红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开,煮开后改用文火炖至汤汁浓稠;

3、晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存。  

营养价值

“红果”又称“山楂”、“山里红”等,它富含山楂酸、柠檬酸维生素C等成分,自古以来,就成为健脾开胃消食化滞活血化痰的良药。

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