氨基酸脱羧酶

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氨基酸脱羧酶(amino acid decarboxylase)是催化脱去某种氨基酸的羧基,生成对应的胺(如下列括弧中所示)的裂解酶之总称:NH2CHRCOOH─→NH2CH2R+CO2。主要是在酸性培养基上发育的细菌中发现的,在动物、植物中虽然很少,但也可以找到。在细菌中已知有分别对应于赖氨酸尸胺)、酪氨酸酪胺)、精氨酸(鲱精胺)、鸟氨酸(腐胺)、谷氨酸γ-氨基丁酸)等的专一性脱羧酶,这些酶均以磷酸吡哆醛为辅酶。在动物组织中对谷氨酸(γ-氨基丁酸)、酪氨酸(酪胺)、组氨酸组胺)、半胱氨酸牛磺酸)、5-羟色氨酸(5-羟色胺)各有专一作用的酶。多以磷酸吡哆醛为辅酶。由氨基酸脱羧生成的胺类在动物体内有许多是在生理上、药理上起重要作用的,在细菌中有着中和酸性培养基的作用。一般说其中有许多是有毒的物质。

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