救荒本草

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《救荒本草》,中国明代食用野生植物专著。作者朱棣,是明太祖朱元璋的第五子,明成祖朱棣的胞弟。洪武三年(1370)受封为吴王,十一年改封为周王。洪熙元年(1425)卒,谥曰定,世称周定王。因皇族内部争斗,曾二度被放逐云南,使他有了接近下层人民的机会。为救荒防饥,他曾遍访老农,辨认野生草木,并搜集活标本在园圃中亲自栽培、观察研究,选择其中可供充饥佐食者绘图著文,编成本书。原作两卷,永乐四年(1406)由作者在开封刻印。以后传刻中卷数曾有增减,内容则始终如一。全书分为五部,共记载植物414种,计草部245种,木部80种,米谷部20种,果部23种,菜部46种。其中 276种为以往本草书中所未见者。所录植物有图有说,图文并茂。文字说明包括别名、产地、性味毒性、加工制备、服食方法以及介绍当时用以治病的经验或作某种药物的代用品等。

本书问世后,明代相继出现了王磐的《野菜谱》等多种同类著作,引起了对食用植物的研究风气。后来为《本草纲目》和《农政全书》全文转录,但所题撰写人“周宪王”实系“周定王”之误。早在18世纪初即传到日本,还被译成英文出版。

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