护理学/营养治疗的重要性

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基础护理学

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营养治疗是现代综合治疗中不可缺少的一个重要组成部分,营养治疗是根据疾病病理生理特点,给予病人制订各种不同的膳食配方,以达至辅助治疗及辅助诊断的目的,藉以增强机体的抵抗力,促进组织修复,纠正营养缺乏

合理的营养饮食,不仅饮食中所含的营养成分齐全,配比恰当,色、香、味、形美观,且可增进病人的食欲,对病人在恢复健康中起到药物所起不到的作用。因此,利用营养治疗可达到以下目的:

(一)调整营养需要。依疾病治疗需要,利用营养素的补充或减少以达到辅助治疗作用。

(二)减轻体内某一脏器负荷,以利疾病的治疗。

(三)控制营养成分的摄入以达到控制疾病发展的目的。

(四)利用营养食品的选择应用和烹调方法来改变食物的性质,以利于疾病的治愈。

(五)供给特种治疗需要。

(六)利用试验膳食可辅助临床诊断

32 人体的营养需要 | 营养治疗的基本原则 32
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