三果汤

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原料:鲜藕250克酥梨2只荸荠100克白糖少许

制作:

①将鲜藕洗净,去外衣,切薄片,备用。

②荸荠洗净,去皮,切成小块,备用。

③酥梨去皮、核,切成小块,备用。

④将藕、荸荠加水浸没,加热煮沸后,改用文火煨至藕、荸荠八成熟时,加入去皮酥梨,混合煮至藕、荸荠、梨都熟酥。

⑤加少许糖于汤内,即可食用。

附注:①荸荠应熟食。

②藕、荸齐和梨都应选肉嫩汁多的作原料。

特色:本品具养阴止血特点,对肺热咳嗽吐血尿血热病烦渴等症有疗效。

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