丁香酚甲醚

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中文名称:丁香酚甲醚甲基丁香酚

英文名称:methyleugenol,Eugenol Methyl Ether。

分子式:C11H14O2。

分子量:178.23 。

CAS:93-15-2 。  

理化指标

密度:1.030-1.040 。

沸点(℃):248~249

折射率:1.531-1.536。

外观:无色至淡化色液体。

香气:有丁香酚的香气,但比较弱。温柔的辛香和丁香香气。

溶解性:不溶于水,溶于乙醇。  

制备或来源

制备:由丁香酚用硫酸氢甲酯甲基化而制得。

来源:天然存在于香茅油、依兰依兰油、黄樟油玫瑰油等精油中。  

用途

用于配制依兰型、康乃馨型、紫丁香型等香精,也用作丁香酚和异丁香酚的变调剂。在食用香精及烟草中亦常使用。

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