L-赖氨酸

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L-赖氨酸一水盐酸盐

化学名称: 左旋- 2 , 6 -二氨基己酸单盐酸盐 

分子式 : C6H14N2O2. HCL

分子量 : 182.65

化学文摘登记号 : [657-27-2]

理化性质 :

本品为白色或近白色自由流动的结晶性粉末;几乎无臭。易溶于水和甲酸,难溶于乙醇乙醚溶解度( g/100ml 水): 40 ( 0 度), 63 ( 20 度), 96 ( 40 度), 131 ( 60 度)。

质量标准 :

AJI92 、 USP26 、 FCCIV 等。

性能与用途 :

赖氨酸主要用作饲料添加剂食品强化剂和制药。

1. 用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分,是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一,是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称“第一必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率,从而大大强化食品的营养,起到促进生长发育、增加食欲、减少疾病、增强体质的作用,用于罐头中有除臭保鲜的作用。

2. 用于医药工业。赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液,它比水解蛋白输液效果好,副作用少。赖氨酸可与各种维生素葡萄糖制成营养补剂,口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的 性能,提高药效。

运输与贮存: 轻装轻卸,防潮防晒,不能与有毒有害物品混运。

储存于干燥、洁净、阴凉处、密封容器内。保质期两年。

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