酒石

跳转到: 导航, 搜索

cream of tartar;tartar;wine stone

葡萄汁或其他浆果汁酿酒时析出的一种固体沉淀。主要成分是酒石酸氢钾和少量的酒石酸钙。可用无机酸处理以制造酒石酸。 粗酒石约含40%的酒石酸、酒石酸氢钾及酒石酸钙。用硫酸及石灰乳处理以制造光学活性的酒石酸。

关于“酒石”的留言: Feed-icon.png 订阅讨论RSS

目前暂无留言

添加留言
个人工具
名字空间
动作
导航
推荐工具
功能菜单
工具箱