蚕业

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蚕业

sericulture

栽桑养蚕以取得茧丝等产品的生产部门。农业的一个组成部分。经营范围包括桑树栽培、蚕种繁育、养蚕、蚕茧干燥和贮藏以及蚕茧、蚕种的销售等。作为中国传统农村家庭手工业的蚕业,一般还兼缫丝、织绸。19世纪近代丝绸工业兴起后,缫丝、织绸从农业中独立出来,蚕业就成为向丝绸工业提供原料的产前部门。一般以桑蚕为主要饲养对象,还放养柞蚕,生产柞蚕茧丝。其他具有一定经济价值的吐丝昆虫还有蓖麻蚕天蚕、樟蚕、樗蚕等。中国的蚕茧、蚕丝产量均居世界首位。

特点 蚕业是昆虫饲养业。主要特点是:①生产周期较短,可利用农民的家庭劳力,以较少的投资取得收益,成为农村家庭副业的重要内容。②生产季节性强,不论桑树栽培、桑叶采摘或蚕的饲养管理都有严格的技术要求,并须环环相扣。因此,气候等自然条件和生产者的技术经验对蚕业生产影响很大。③养蚕业是劳动密集型产业,在劳动力资源丰富的国家或地区发展较快。④蚕丝是高贵纺织原料,其生产受世界纺织纤维原料和市场供求状况影响较大,蚕业发展波动性大。

产区 中国的蚕桑生产除青海、西藏、宁夏外,遍及全国各地,主要分布在长江、珠江、黄河三大流域。长江流域全年可养蚕4~5次,产茧量占全国的80%以上,其中尤以四川、浙江、江苏三省最为发达,湖北、湖南、安徽等省近年发展也快,四川省产茧量居全国首位,而浙江省湖州的产茧量居全国各县(市)之首。珠江流域全年可养蚕7~8次,集中在广东省的顺德、中山等地,产茧量占全国的7%左右。近年来粤西和广西新蚕区也有大的发展。黄河流域全年可养3~4次,主要集中在山东、山西、陕西、河北、河南等省,产茧量占全国6%。除此之外,新疆南部的和田和云南楚雄、曲靖一带,以及台湾的屏东、苗栗等县也有生产。柞蚕主要产于辽宁、河南、山东和贵州等省,柞蚕受自然条件影响较大,产量很不稳定。蓖麻蚕茧仅广西、山东、湖南、安徽等省区有少量生产。天蚕在东北辽宁、吉林有少量生产。

管理体制 中国曾于1934年设蚕丝改良委员会,于1946年成立中国蚕丝公司,统管蚕种生产、蚕茧收购和丝绸产销业务,并广设蚕业指导所,繁育桑苗。1950年实行农、工、商分管体制。栽桑、养蚕和蚕种生产属农业部门,蚕茧收购和销售归商业部门,缫丝织绸归纺织工业部门,从中央到省、市、县均设蚕业主管机构。1980年成立全国桑、蚕品种审定委员会,统一管理桑、蚕新品种的鉴定和推广。原料茧由国家统一收购,国家采取稳定蚕茧价格政策,以保护农民利益。1982年成立中国丝绸公司。

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