苹果酸酶

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苹果酸酶 malic enzyme

催化苹果酸脱羧反应的酶。正式名称称为苹果酸脱氢酶(脱羧作用)。已知有三种苹果酸酶(ME1.1.1.38—40)。其中以NADP为受体的酶(ME1.1.1.40)催化生成下列反应:

ΔG°′=-0.36千卡。丙酮酸羧化反应(是H.G.Wood和C.H.Werkman,1938最初发现的反应)中有的是苹果酸酶的作用,有的是丙酮酸羧化酶的作用,在生物体内已知以后者的作用为主。两者都是供给三羧酸循环中间体的补充反应。苹果酸酶在胞液内催化苹果酸脱羧是乙酰CoA从线粒体进入胞液的柠檬酸--丙酮酸循环的一部分,其产生的NADPH很多将用于脂肪酸的合成。

ME1是一种普遍存在的四聚体蛋白,可以催化可逆的氧化脱羧反应的L-苹果酸转变为丙酮酸,这个反应涉及到了NAD(P)+ 向 NAD(P)H的转化,将糖酵解途径和柠檬酸循环联系起来。

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