胆汁盐

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为各种胆汁酸的盐类,它与磷脂胆固醇组成的细胞微粒称为胆汁盐微团,由肝细胞分泌,经胆道而入肠腔。胆盐能使脂肪乳化,有利于接受胰脂酶的作用:胆汁盐微团能运载脂类消化产物扩散到黏膜细胞,有利于这类物质的吸收。

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