红没药烯

跳转到: 导航, 搜索

红没药烯存在于许多天然精油中,它是红没药油的主要成分之一。商用的红没药烯多为α-、β-和γ-三种异构体之混合物。

中文名称:红没药烯。

英文名称:Bisabolene。

分子式:C15H24 。

分子量:204.36 。

CAS:495-62-5,17627-44-0, 502-61-4, 18794-84-8 。

FEMA:3331 。

结构式图片

γ-红没药烯
β-红没药烯
α-红没药烯

  

理化指标

外观:无色油状液体。

溶解性:不溶于水,溶于乙醇等有机熔剂。

沸点:110~112℃/540 Pa。

相对密度d2525: 0.857~0.870。

折射率n20D :1.496~1.499。

香气:具有温暖的木香、柑橘香、花香、果香、青香,和甜润的香脂香气。  

制备与存在

制备:可由橙花叔醇脱水而得,制备金合欢烯时通常会有大量的副产物红没药烯存在。

存在:天然存在于红没药、香柠檬大茴香油、穗薰衣草油中。  

应用

用于调配柑橘、橙子、热带水果、香蕉、园苹果、生梨等食用香精。

关于“红没药烯”的留言: Feed-icon.png 订阅讨论RSS

目前暂无留言

添加留言
个人工具
名字空间
动作
导航
推荐工具
功能菜单
工具箱