硬蛋白

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scleroprotein

系一类不溶于水、盐、稀酸稀碱蛋白质统称。

这类蛋白质在动物体内作为结缔组织的重要组分而存在,是执行保护机体的功能蛋白

主要有角蛋白、胶原蛋白网硬蛋白弹性蛋白等。

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