海藻糖酶

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海藻糖酶(trehalase)是葡萄糖苷酶(glucosidase)的一种,对海藻糖有特异作用,水解后成为2个分子的葡萄糖,EC3.2.1.28。广泛存在于细菌、霉菌、植物和动物中。在人,除肾脏、肠、肝脏、胆腋和尿以外,在血浆α2-球蛋白部分中,也可检出其活性,特别是在肾脏中活性很强。

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