肌苷酸

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肌苷酸
识别
CAS号 131-99-7
PubChem 8582
MeSH Inosine+monophosphate
性质
化学式 C10H13N4O8P
摩尔质量 348.206 g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

肌苷酸又名次黄嘌呤核苷酸次黄苷酸,英文简称IMP,是一种在核糖核酸RNA)中发现的核苷酸。在酶的作用下,由肌苷酸可以分解得到次黄嘌呤

肌苷酸盐可作增味剂来使用(例如:鲜味增味剂E635 5'核糖核苷酸二钠,见E编码)。

参与联合脱氨

参考来源

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