尼泊金甲酯

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尼泊金甲酯

CAS : 99-76-3

化学名:对羟基苯甲酸甲酯

英文名:Parahydroxy benzoic acid methyl easter. Methyl paraben,Nipagin, Methyl p-hydroxybenzoate.

Nipagin M,

分子量:152.2

分子式: C8H8O3

白色针状结晶。

凝固点131℃。

熔点:125-128

℃沸点270~280℃。

微溶于水,易溶于乙醇乙醚丙酮等有机溶剂。水溶液无色无臭.不腐蚀金属.

用途:用于化妆品,洗涤剂,纺织,涂料等工业,为强烈杀菌剂,防腐剂,苯酚系数=3.8.也做为有机中间体.

毒性极低,对人体无刺激。由对羟基苯甲酸甲醇硫酸催化下酯化精制而成.

防腐机理:

对羟基苯甲酸酯类防腐剂是典型的生长抑制剂。它抑制营养物质向细菌细胞转移。通过下列数种方式之一,如使透性酶停止工作,破坏多空通道,改变膜的pH值梯度或膜两侧的电荷电势等,对羟基苯甲酸酯显然抑制了细菌细胞对营养物质的吸收。膜电位的改变可以防止被酶作用物的转移和ATP的生成。这一反应的明显可逆性与实验观察到的结果一致,结论即是对羟基苯甲酸酯通过破坏细胞的膜电位而起作用。

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