姜酚

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gingerol

存在于(ginger)的根茎中,黄色油状液体,味辣而苦。相对密度1.0713。折射率1.5212。沸点235~240℃(2.39kPa)。微溶于水,可溶于乙醇乙醚氯仿、苯、醋酸。主要作药用。

姜酚

中文名称: 6-姜酚

中文别名:没食子儿茶素; (5S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸-3-酮

英文名称:6-Gingerol

英文别名:(5S)-5-Hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)decan-3-one

CAS号:23513-14-6

分子式:C17H26O4

分子量:294.39

中文名称: 8-姜酚

英文名称:8-Gingerol

英文别名:Theaflavin 3; Theaflavin 3,3'-di-O-gallate; 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid (3,4,6-trihydroxy-5-oxo-5H-benzocycloheptene-1,8-diyl)bis[(2R,3R)-3,4-dihydro-5,7-dihydroxy-2H-1-benzopyran-2,3-diyl] ester

CAS号:30462-35-2

分子式:C43H32O20

分子量:868.70

中文名称:10-姜酚

CAS 555-66-8

别名:6-姜烯酚,(E)-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)癸-4-烯-3-酮

分子式:C17H24O3

分子量:276.37

性质:黄色油状液体,味辣而苦。相对密度1.0713。折射率1.5212。沸点235~240℃(2.39kPa)。微溶于水,可溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯、醋酸。

来源:存在于(ginger)的根茎中,

药理性质:具有抗凝、抗氧化、抗肿瘤、升压强心、降血脂、抗动脉粥样硬化、保护胃黏膜保肝利胆消炎镇咳、防晕止吐、对中枢神经抑制等多种功效,杀虫、抗病原微生物和杀菌防腐作用。

参考文献:何丽娅,黄崇新,李松平. 生姜缺血性脑损伤时过氧化氢酶、Ca~(2+)—ATPase活性及乳酸含量的影响[J]医学理论与实践, 1999,(01) .

张雪红,李华昌. 高效液相色谱法测定生姜中的6-姜酚[J]分析试验室, 2005,(03) .

杨建云,刘晔,肖炳坤,黄荣清. 高效液相色谱法测定生姜提取物中姜酚(6-JF)的含量[J]科学技术与工程, 2008,(16)

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