大豆饼

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大豆饼中残脂约为5-7%,大豆粕中残脂约为1-2%,因此前者比后者的有效能值及粗蛋白质含量均较低。同样的规律大豆饼中的氨基酸含量也低于同条件、同级的大豆粕。大豆饼(粕)中含有多种必须氨基酸,尤其是富含畜禽限制性氨基酸,如赖氨酸含量是生长育肥猪营养需要量两倍,是蛋鸡营养需要量的四倍,蛋氨酸+胱氨酸是蛋鸡营养需要量的一倍以上。其他如组氨酸苏氨酸苯丙氨酸缬氨酸等含量也都超过畜禽营养需要量,所以大豆饼(粕)多年来作为平衡配合饲料氨基酸需要量的当家品种被广泛采用。

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