大卡

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热量单位 相当于工程单位千卡/公斤(千卡),多用于营养计量和健身手册上。

1kg纯水温度升高或降低1摄氏度,所吸收或放出的热量为1千卡。大卡就是千卡/公斤。用来评价燃料的品质,一公斤燃料能使X千克水升高1摄氏度就是这种燃料的热值是X大卡。

卡是卡路里简称(缩写为cal),由英文Calorie音译而来,其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳(joule),1卡=4.185焦。

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