中医饮食/当归羊肉汤

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中医饮食营养学

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【原料】

当归15克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克,葱、姜、料酒、味精各适量。

【制法】

羊肉洗净,当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,与葱、姜、盐、料酒一起放入锅内,加水适量。置武火烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成。食用时可酌加味精。

【服法】

吃肉和汤。可早晚各食一次。

【功效】

养血补虚。

【应用】

血虚及病后、产后体弱,脘腹冷痛,血虚宫冷崩漏及各种贫血

【注意事项】

外感发热、咽喉肿痛牙痛者不宜食用。忌用铜器,忌食南瓜

参看

32 补血类常用食品 | 归参山药猪腰 32
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