三聚磷酸钠

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●工业三聚磷酸钠 (STPP)

英文名(Sodium Tripolyphosphate)Tripolyphosphate.

分子式:Na5P3O10

分子量:367.86

●食品添加剂三聚磷酸钠 (STPP)

分子式:Na5P3O10分子量:367.86

规 格:符合QB1034-91;FCC(Ⅳ); 客户要求

包 装:25Kg、50Kg内塑外编袋装;客户要求

用 途:食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等作品质改良剂,个人护理,清洗用品添加剂  

性状

白色粉末 , 熔点 622 ℃ , 易溶于水 , 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力 , 能软化硬水 , 使悬浮液变成溶液 , 有弱碱性 , 无腐蚀性 , 是一种无机物表面活性剂 , 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 , 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3 , 中密度 0.51-0.65g/cm 3 , 高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态 , 二者化学性质相同 , 区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型 , 同时二者的溶解度 , 溶解时水合热量都不同。  

用 途

用作洗涤品助剂,亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂,用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用,可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土氧化镁碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头 , 果汁饮料 , 奶制品 , 豆乳等的品质改良剂 , 主要供火腿罐头嫩化 , 蚕豆罐头中使豆皮软化 , 亦可用作软化剂和增稠剂。  

技术要求

1. 外观:白色颗粒或粉状

2. 工业三聚磷酸钠应符合下表要求(GB9983-2004)

项目 指标

优等品 一等品 合格品

白度,% ≥ 90.0 85.0 80.0

五氧化二磷(P2O5),% ≥ 57.0 56.5 55.0

三聚磷酸钠(Na5P3O10)含量,% ≥ 96.0 90.0 85.0

水不溶物含量,% ≤ 0.10 0.10 0.15

铁含量(Fe),% ≤ 0.007 0.015 0.030

PH值(1%溶液) 9.2-10.0

颗粒度 通过1.00mm试验筛的筛分率不低于95%

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