鹿头汤

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【处方】 鹿头蹄1付(退洗净,卸作块)。

【制法】 上用哈昔泥豆子大,研如泥,与头蹄肉同拌匀,用回回小油4两同炒,入滚水熬令软,下胡椒3钱,哈昔泥2钱,荜拨1钱,牛奶子1盏,生姜汁1合,盐少许,调和。

【功效与作用】 补溢,止烦渴。主脚膝疼痛。

【摘录】 《饮膳正要》卷一

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