鹧鸪

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鹧鸪
Zhè Gū
鹧鸪
别名 越雉、越鸟、隋阳、逐隐、怀南、山鸪、格磔、中国鹧鸪、花鸡
功效作用 滋养补虚;开胃化痰。主体虚乏中国科学院;失眠胃病下痢小儿疳积咳嗽痰多百日咳
英文名 Chinese francolin, Partridge
始载于 唐本草
毒性 有毒(一说无毒)
归经 胃经心经脾经
药性
药味
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鹧鸪又称石鸡、红腿小竹鸡,鹧鸪肉是一种很好的滋补营养品。鹧鸪骨细肉厚,肉嫩味鲜,营养丰富。鹧鸪肉蛋白质含量为30.1%,比珍珠鸡、鹌鹑均高6.8%,比肉鸡高10.6%。脂肪含量为3.6%;比珍珠鸡低4.1%,比肉鸡低4.2%。并含人体所必需的18种氨基酸和的64%的不饱和脂肪酸。具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特性。

鸡形目 > 雉科 > 鹧鸪属

GALLIFORMES > Phasianidae > Francolinus pintadeanus

山鹑(partridge)类几种常见的猎禽的俗称。

描述:雄鸟:中等

北京动物园鹧鸪

体型(30厘米),不会误认的黑色鹑类。枕、上背、下体及两翼有醒目的白点,背和尾具白色横斑。头黑带栗色眉纹,一宽阔的白色条带由眼下至耳羽,颏及喉白色。雌鸟似雄鸟,但下体皮黄色带黑斑,上体多棕褐色。

虹膜-红褐色;嘴-近黑;脚-黄色。

叫声:独特的洪亮而刺耳的鸣叫,声如 'do-be-quick-papa' 或 'come to the peak ha-ha'。晨昏时数鸟可同时鸣叫。

分布区域:印度东北部至中国南部及东南亚。引种至菲律宾。

分布状况:常见留鸟,见于云南西部及南部、贵州西南部、广西、海南、广东、福建、江西、浙江及安徽。

习性:栖于低地至海拔1600米的干燥林地、草地及次生灌丛。

俗名:赤姑 花鸡 怀南 越雉 鹧鸪 鹧鸪鸟 中国鹧鸪  

生活习性

鹧鸪被驯化的历史较短,仅有50年左右,所以家养鹧鸪同野生鹧鸪仍有许多共性和特殊性。1,鹧鸪喜温暖,怕寒冷,怕炎热,喜光照,喜干燥,怕潮湿,厌阴暗。适宜气温在20℃~24℃,相对湿度60 %。昼夜光照时间为14~18小时的条件下,鹧鸪生产性能发挥的最好。气温低于10℃或高于30℃,对鹧鸪的生长发育和生产均为不利。2,鹧鸪喜欢群居,胆小,易受惊。遇到响声或异物的出现,立即出现不安,跳跃飞动,反应灵敏。有较强的飞翔能力,飞翔快,但持续时间短。3,鹧鸪生长快。尤其是12周龄前生长较快,刚出壳的雏鹧鸪,体重为14~16克,10周龄时,公鸪体重达500克,相当于初生重的33~38倍。4,鹧鸪食性广,是杂食性鸟类。不论杂草、籽实、水果、树叶、昆虫或人工配合的混合饲料,均能采食,且觅食能力强,活动范围较广。5,鹧鸪好斗。由于鹧鸪驯化时间短,仍有野性。雌鹧鸪性稍温驯,雄鹧鸪性好斗。性成熟后的雄鹧鸪,在繁殖季节,常因争夺母鹧鸪而发生激烈的啄斗,直到头破血流。6,鹧鸪有趋光性。在黑暗的环境中如发现有光,就会向光亮处飞窜。  

鹧鸪品种介绍

鹧鸪产于我国云南、贵州南部、广东、广西、海南、福建、浙江、山西及安徽黄山也有分布。

当前鹧鸪在世界的品种与分布大致如下:

(一)法国和西班牙红腿鹧鸪 分布于法国和西班牙。

(二)岩鹧鸪 分布在意大利、南斯拉夫、罗马尼亚、保加利亚、希腊、阿尔巴尼亚等地中海国家。

(三)野鹧鸪 分布在土耳其、叙利亚、伊拉克、黎巴嫩、塞浦路斯、伊朗、尼泊尔、印度、俄罗斯、蒙古和中国的内蒙古、西藏。

(四)巴勃雷鹧鸪 分布在阿尔及利亚。

(五)大红腿鹧鸪 分布在中国西南部。

(六)阿拉伯红腿鹧鸪 分布在沙特阿拉伯南部和也门。

(七)菲尔比红腿鹧鸪 分布在沙特阿拉伯的中部。  

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