苏子

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其他名称:黑苏子 野麻子 铁苏子

苏子又名荏,属一年生草本植物,有紫苏白苏之分,紫苏多为药用,白苏既可食用也可榨油,目前以白苏种植为多。

目录

主要成分

种子含脂肪油维生素B1。果实含脂肪油45.3%,其中含亚油酸42.6%,亚麻酸22.4%,亦有报道尚含油酸、棕榈酸。此外果实还含有维生素B1和氨基酸类化合物。近年报道,还含挥发油,油中以油酸、亚油酸为主,其次为十六烷酸和少量异戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚邻苯二甲酸二丁酯

形状:呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm,表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕,果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性,压碎后有香气,味微辛。

苏子用途很广,幼苗和嫩叶可以食用,籽实可以作为芝麻的代用品。苏子油是一种重要的工业原料,可用来制作雨伞、雨衣、油漆、油墨等。苏子饼渣是家畜的好饲料,也是很好的有机肥料。  

药理作用

1. 对血脂的作用 用含紫苏油的饲料喂鸡, 能使鸡血胆固醇水平降低, 但对小鼠无此作用, 并导致小鼠颈部脱毛皮肤损害;用含紫苏油的饲料喂兔, 能增加其体重和肝脏重量, 但对血浆及肝脏的胆固醇含量无明显影响.

2. 抑菌作用 实验表明: 紫苏油(0.1%)对变形杆菌黑曲霉菌、青霉菌及自然界中的霉菌均有抑制作用.其中对霉菌和酵母菌的作用明显强於0.05%的尼泊金和0.3%的苯甲酸

3. 防腐、抗氧化作用 紫苏子脱脂后的乙醇提取物有防腐及抗氧化作用.可用於食物和药品的长期贮存.其抗氧化作用较0.02%的BHT(2, 6-二叔丁基对羟基苯甲醇)为强.(www.enjia999.cn)

苏子茎呈方形、直立、叶对生、有叶柄、呈卵圆形、边缘有锯齿,叶片绿色,叶掖内生有侧枝,主茎和分枝的顶部着生着总状花序,花小、白色。自花授粉,每个蒴果中有4粒种子,种子球形有网纹,分白色、褐色、灰色等。千粒重3~15克,种子含油率47%~50%,出油率40%~43%。

苏子适宜在冷冻温带种植,对土壤要求不严,村边、地头、房前屋后均可生长,大面积种植最好选排水良好的壤土和砂壤土;土壤肥沃湿度大的田块幼苗徒长,结实晚、产量低、品质也差。苏子可纯种成套种,直播或育苗移栽均可。苏子播种不宜过早,否则由于温度低,发芽慢,从播种到开花的时间也长、营养生长旺盛,结实率低。但播种过晚、发芽快、生长也快、没有充分的营养生长就转为生殖生长,产量也不会高。所以播期要适当。我省渭北一带以4月上中旬为宜,撒播或条播的,每亩播量05公斤。覆土3厘米左右即可。为防止播种后遇雨造成土壤板结,可采用柴草等覆盖。当幼苗长到5厘米左右时间一次苗,防止苗荒,苗高15厘米时可以完苗。我省渭北旱塬每亩留苗8000~10000株为宜。如果育苗移栽,水肥条件较好的,每亩地栽植3000株为宜。

收获的标准是:茎秆变黄,摇动植株时籽粒有少量晚落即可收获。过早收获籽粒成熟不好,千粒重低,含油率也低。收获过晚极易脱粒造成产量损失,一定要把握好收获期。收获时从根部割下捆成捆。摊开晒干用棍棒或镰架槌打即可。苏子的病虫害较少,病害多为锈病,易发生在苗期,感病子叶背面有橙黄色的斑点,扩大后子叶破裂,严重时落叶、影响结实。虫害以蚜虫为多,如有发生,用普通的防蚜药剂均可防治。

[来源] 本品为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。

[采制] 秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。

[性状] 本品呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。

性味归经] 辛,温。归肺经

[功能主治] 降气消痰平喘润肠。用于痰壅气逆咳嗽气喘肠燥便秘

[用法与用量] 3~9克。

[贮藏] 置通风干燥处,防蛀。  

其他信息

【英文名】 FRUCTUS PERILLAE

【别名】紫苏子、黑苏子

【来源】本品为唇形科植物紫苏 Perilla frutescens (L.) Britt.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收,除去杂质,晒干。

【制法】

紫苏子:除去杂质,洗净,干燥。

炒紫苏子:取净紫苏子,照清炒法(附录Ⅱ D)炒至有爆声。

【性状】本品呈卵圆形或类球形,直径约1.5mm 。表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色网纹,基部稍尖,有灰白色点状果梗痕。果皮薄而脆,易压碎。种子黄白色,种皮膜质,子叶2,类白色,有油性。压碎有香气,味微辛。

【性味归经】辛,温。归肺经。

【功能主治】降气消痰,平喘,润肠。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。

【用法用量】 3~9g 。

【贮藏】置通风干燥处,防蛀。

【摘录】《中国药典》

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