石莼

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石莼
Shí Chún
石莼
别名 石被、纸菜、海莴苣、海白菜、绿菜、猪母菜、青菜婆
功效作用 利水消肿;软坚化痰清热解毒。主水肿颈淋巴结肿大瘿瘤高血压喉炎;疮;急、慢性肠胃炎;疳疾
英文名 Ulva
始载于 本草拾遗
毒性 无毒
归经 肾经
药性
药味

石莼 Ulva lactuca L. 属于绿藻门,石莼目,石莼科,石莼属

亦称海白菜、海青菜、海莴苣、绿菜、青苔菜、纶布,常见海藻。片状,近似卵形的叶片体由两层细胞构成,高10-40 厘米,鲜绿色,基部以固着器固着于岩石上,生活于海岸潮间带,可供食用。生长在海湾内中、低潮带的岩石上,东海、南海分布多、黄海、渤海稀少,冬春采收,鲜食或漂洗晒干。

石莼干品每百克含水分 克,蛋白质3.6 克,粗纤维6.69 克,还含

维生素、有机酸、矿物质、麦角固醇等成分。

石莼性味甘咸寒,具有软坚散结、利水解毒等功效。用于喉炎、颈淋巴

结肿、水肿瘿瘤病症。《本草纲目拾遗》载“下水,利小便。”孕妇及

脾胃虚寒和有湿滞者忌食用。  

食疗价值

石莼科植物石莼或孔石莼等的叶状体。又称石被、纸菜、海莴苣、海白菜、大腹消、蛎皮菜。石莼分布于我国浙江至广东海南岛,以及黄海,渤海沿岸;孔石莼分布于辽宁、河北、山东、江苏等沿海地区及长江以南的东海和南海沿岸。冬、春季采收。洗净,干燥备用。

[性能]味甘、微咸,性凉。能软坚散结,清热润燥,利小便。

[参考]石莼含蛋白质、粗纤维、二氧化硅、钠、钙、镁和酸性多糖糖醛酸等;孔石莼含蛋白质、脂肪、戊聚糖、氨基酸、脂肪酸、香荚兰醛生物素维生素B12等成分。

[用途]用于瘿瘤,瘰疬;暑热烦渴,咽喉干痛;水肿,小便不利

[用法]煎汤,或煮食。

[附方]

石莼汤:石莼30~60g,加水煎汤服。

源于《海药本草》。本方取石莼清热利尿的作用。用于热结膀胱,小便不利。此外亦可作清凉剂用。

参考

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