乳腐

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乳腐
Rǔ Fǔ
别名 乳饼
功效作用 五脏,利大小便,益十二经脉,微动气
英文名  
始载于 嘉佑本草
毒性 无毒
归经  
药性
药味  

【出处】 《嘉佑本草》

【拼音名】 Rǔ Fǔ

【别名】 乳饼(《本草蒙筌》)。

【来源】 为牛乳等乳类的加工制成品

【制法】 《纲目》:"乳腐,诸乳皆可造之,惟以牛乳者为胜。《耀仙神隐书》:造乳饼法,以牛乳一斗,绢滤入釜,煎五沸水解之,用醋点入,如豆腐法,渐结成,漉出,以帛裹之,用石压成,入盐瓮底收之。又造乳团法:用五升,煎滚,入冷浆水半升,必自成块,未成,更入浆一盏,至成,以帛包搦如乳饼样收之。又造乳线法:以牛乳盆盛晒至四边清水出,煎热以酸浆点成。漉出,揉擦数次,扯成块,又入釜荡之,取出,捻成薄皮,竹签卷扯数次,掤定晒干,以油煠熟食。"

【性味】 ①《嘉佑本草》:"微寒。"

②《品汇精要》:"味甘,微寒,无毒。"

【功效与作用】 ①孟诜:"润五脏,利大小便,益十二经脉,微动气。"

②《四声本草》:"治赤白痢。切如豆大,面拌,酸浆水煮二十沸,顿服。小儿服之弥佳。"

【附方】 治血痢,不问远近:乳腐一两。切,以浆水一中盏,煎至半盏,去滓温服之。(《普济方》)

【摘录】 《中药大辞典》

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