乳浊液

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emulsion

一种液体很细的分散于另一种(或数种)与之互不容的液体中所形成的乳状液。  

乳浊液的性质

分散质粒子的直径大于100nm,为很多分子的集合体。乳浊液不透明、不均一、不稳定,不能透过滤纸。静置后会出现液体上下分层的现象。(其中水和植物油及洗涤剂形成的乳浊液除外,他能够稳定的存在,液体不会再分为两层)  

乳浊液的用途

乳浊液有很广泛的用途。

在农业生产中,为了合理使用农药,常把不溶于水的固体或液体农药,配制成悬浊液或乳浊液,用来喷洒受病虫害的农作物。这样农药药液散失得少,附着在叶面上的多,药液喷洒均匀,不仅使用方便,而且节省农药,提高药效。

如油水混合物、石油原油、橡胶的乳胶、油漆就是乳浊液。

但豆浆和牛奶不是乳浊液,而是胶体。  

英文名称

emulsion

emulsion structure

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